全粒粉と、オリーブオイルで作ったクッキーでTEATIME！！！

　きょうは、全粒粉でオリーブオイルクッキーを焼いてみました。

　

　材料は、全粒粉１００％と、エクストラヴァージンオリーブオイル、そしてきび砂糖にたまご、それに少しのバニラエッセンスを加えただけのヘルシー感のあるクッキーです。

　

　全粒粉のオリーブオイルクッキーは、シンプルな味で普通においしかったです。
　
　先日は、普通の小麦粉１００％でオリーブオイルクッキーを作ったのですが、そちらはイタリアのわたしの好きなビスコッティの味にも似ていて、差し上げた方にも好評でした。

　次回は、小麦粉と全粒粉を半分づつにして、クッキーを焼いてみようと思っています。