木の葉丼

　　先日の京都への旅で、初めて食べた丼がありました。
　木の葉丼です。

　　　　　　　　　　　　　　　　・京都大丸百貨店横のそば屋さんの木の葉丼


　　木の葉丼とは、かまぼこを木の葉にみたてて
名付けたものだそうですが、ネギとかまぼこの他に、
味をつけたしいたけが入っているのが
おもしろく感じました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　・大覚寺の門前のそば屋さんの木の葉丼


　この木の葉丼は、嵯峨の大覚寺の門前のそば屋さんの
ものですが、たまごのとじ方が絶妙の半熟具合で、味も
あまり濃くなく好みの味で、とてもおいしかったです。


　最近、お昼にわたしも作るようになったのですが、
かまぼこと、タマネギとたまごだけで、簡単にできるので、
重宝しています。

　おいしい漬物と、味噌汁を添えれば
休日のランチには最高です。(^^♪

                                      ・かまぼこと、タマネギを、たまごでとじただけの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わたしの木の葉丼